红烧黄花鱼怎么做详细教程图解~

 时间:2024-10-12 12:17:02

1、黄花鱼肚皮破开,掏净内脏,去鳞,清洗干净,黄花鱼两侧各斜切三刀备用。

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3、座一锅热油,5成热左右,提着鱼尾,沿着锅沿将黄花鱼放入锅内,炸制金黄色捞出沥油备用。

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5、炒锅烧热,放入底油,三成热,加入葱姜蒜崧屉圩疑爆香,加入一些生抽,再加入高汤,如果没有高汤,用水代替,根据口味决定加入适量的盐,一点胡椒粉,如果吃辣的可以放入几个干辣椒。

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7、然后加入一根蒜苗,再盖上锅盖红烧5分钟左右

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9、鱼汤留在锅内,汤内放入几根香菜,加入水淀粉勾薄芡。

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