啫喱膏和啫喱水在质地、使用方法，主要成分上存在不同，具体区别如下
1：质地不一样
啫喱膏也叫定型凝胶，外观为透明非流动性或半流动性凝胶体。
啫喱水的外观是透明流动的液体，使用气压泵将瓶中液体泵压喷雾到头发上，或挤压于手上，涂在头发所需部位，成膜，起到定型、保湿和调理，并赋予头发光泽的作用，如果使用电吹风还可以加快定型。
2：使用方法不同
啫喱水是直接喷在头发上做定性的。
啫喱膏是取适量拿在手里，用手抓着啫喱膏然后抹在头发上，抓出想要的发型就。
3：主要成分不同
啫喱水的主要成分有成膜剂、调理剂、稀释剂及其他添加剂等，根据产品黏度的需要，在使用量上有所不同；啫喱水的稀释剂中含有适量的乙醇，来降低产品本身的黏稠感。
啫喱膏的主要成分有成膜剂、中和剂、稀释剂、调理剂、光稳定剂、防腐剂、香精及其他添加剂等。
