炒韭菜的做法

1、把韭菜清洗干净，沥掉水分。

2、把青红小米椒洗净，切成小圈。

3、把韭菜切成小段，备用。

4、热锅凉油，倒入小米椒煸炒，炒出辣味。

5、加入韭菜，大火翻炒，加入适量的盐和鸡精，锅边淋入少许水，翻炒均匀即可出锅闭装盘，在中间撒些鱼松增加香味。