炸冷面卷臭豆腐怎么做

1、准备一些臭豆腐。

2、取一烤盘铺上油纸。

3、把臭豆腐一一码在油纸上。

4、把臭豆腐放入预热好的烤箱里烤熟，170度烤20分钟。

5、烤臭豆腐的同时制作椒盐。取一些辣椒放入炒锅里，小火慢慢炒至焦黄。

6、辣椒略炒至焦黄时关火放入花椒，让炒锅的余温把花椒煸出香味。

7、把炒好的辣椒、花椒放入蒜臼里，加入两匙盐和少量的味精，然后捣成粉末即可。

8、臭豆腐烤了十分钟后取出来刷上一层油继续烤到表面酥黄即可，吃时蘸一些椒盐。