鲜香麻辣锅的做法

1、所有食材洗干净如下图所示。

2、把丸子下锅焯水沥干，以备用。

3、把准备的配菜那些比较难熟的食材焯水一边，以备用。（比如土豆等）

4、锅中放适量食用油，然后倒芝麻粒、八角和香叶，小火翻炒香后捞出，只留下油在锅。

5、放姜片、葱段和蒜片、干辣椒等，再倒适量豆瓣酱，小火翻炒均匀

6、再把所有的食材都主料食材都倒进去，开大火翻炒均匀。

7、放适量的盐和生抽。继续翻炒。

8、如果觉得不够辣可以倒点辣椒油，然后出锅装盘，最后撒点白芝麻点缀一点即可。

9、自制麻辣香锅成品图