茄子面条卤做法

1、茄子洗净切成丁。

2、葱切碎，姜切碎备用。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉。

4、烧至八分开，放入葱，姜爆香。

5、放入茄子丁煸炒1分钟左右，放入生抽，盐煸炒，加少许水炖2分钟左右。

6、放入味素，出锅装盘。