1、纯野生的加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
2、食材如图所示。
3、解冻后的加拿大北极虾生虾放入锅中，加葱姜，料酒。
4、水开后捞出，冷水泡一下。
5、再把蔬菜在锅中焯水捞出备用。
6、葱姜蒜炒香，加入一下块火锅底料。
7、炒出香味加入加拿大北极虾生虾，大火翻炒。
8、最后倒入烫好的蔬菜、年糕、火腿肠。
9、翻炒上色盛出，撒上葱花、芝麻、香菜就完成了。
