如何辨别鳄鱼肉干

1、真货也分等级真正的鳄鱼肉干也是分等级的，就像很多产品都是一级一级的分化。越是等级的肉干，越从鳄鱼的选种，到取肉过程，晾晒过程等，都是最好，当然卖的价格最贵。

3、肉干切皮细腻不带肉筋鳄鱼肉干的肉质很细腻，切出来是肉片也基本很整齐，正因为肉质细腻也能切的很薄，还不带任何的肉筋在上面。

5、用蜥蜴肉干冒充蜥蜴是长的最像鳄鱼的动物了，很多黑心商家会把蜥蜴的肉做成鳄鱼的肉干。但蜥蜴的肉干纹路是很粗糙的，完全没有鳄鱼干那么细腻。