熔岩蛋糕的做法

1、准备材料

2、黑巧克力，黄油，牛奶，蜂蜜置于小锅中

3、隔水融化

4、加入低筋面粉

5、翻拌均匀

6、鸡蛋，白砂糖置于干燥无油盆中

7、打发至表面纹路不消失

8、取三分之一蛋糊至巧克力面糊中，翻拌均匀

9、再加入三分之一至面糊中，翻拌均匀

10、巧克力糊倒回蛋糊中，继续翻拌

11、烤盘中刷融化的黄油

12、倒入面糊

13、上下火150度，无需预热，加热15分钟

14、烘烤中会慢慢鼓起，表面干燥，触感柔软即可