大米暴晒后怎么处理

1、中午，准备做米饭，突然发现家里的大米里面，开始长出很多小黑虫子，这还怎么吃！于是手忙脚乱的把大米拿到阳台上晒，却发现即使摊的很薄，虫子仍然晒不出来。

2、更加悲催的是：第二天做米饭时，发现这些晒过的大米一煮就碎，吃起来的口感也变差了许多。后来上网一查才知道：自己做了一件蠢事。

3、原来大米生虫是不能暴晒的。在晒的时候，米中的虫子会往里面钻，而且大米晒过之后，米粒会脱水，很容易碎开，再煮出来也会粗糙、没有香味。

4、那么正确的做法是什么？快的方法是用一个筛子，将大米中的小虫筛出来，慢的方法是将大米摊放在阴凉通风的地方，在自然风干的过程中，米中的小虫子就会自己跑出来。