桃仁鸡丁-键脑菜

1、鸡腿去骨切块，用蚝油、酱油、生粉腌制15分钟

2、核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出桃仁吸干水分入油煎到金黄色，捞起

3、锅中放油，放葱姜蒜片爆香

4、放入腌制好的鸡丁爆炒到变色

5、加入胡萝卜和黄瓜翻炒

6、放入桃仁快速翻炒，加适量盐，最后滴几滴香油即可出锅