怎样挑选优质马铃薯？

1、外皮；马铃薯的外皮可以有效的保护好里面的马铃薯营养和口感。

2、外皮光滑，无伤痕。没有坑包。坑包打皮的时候比较费事而洗也会很难清洗长相饱满，这种的马铃薯不会变糠，而且可以保存时间久。

3、马铃薯颜色；金黄色是成熟好的了，而暗黄是时间久了的马铃薯。