节日家常菜谱--怎样做好吃的熘鱼段

1、首先准备好食材，带鱼段，蒜毫等，如图所示。

2、把带鱼解冻，取出肚子里的脏东西，用清水洗净，再把一段从中间断开成两段，然后，用盐、五香粉腌制一小时左右，如图所示。

7、等爆出葱香，再放入蒜毫，继续翻炒，如图所示。

9、等蒜毫七八分熟的时候，再放入蒜毫，继续翻炒至熟，出锅前稍微放点盐，鸡精、香油，然后快速翻炒几下，如图所示。