盐焗皮皮虾的做法

1、说到皮皮虾，我们先来了解下如何区分公母。如图，母的皮皮虾腹部有个很明显的王字，公的没有哦！

3、公的颜色更接近透明！感觉没有母的肥美！

5、亮晶晶！稍微放一会儿，让水分再控干一下。

7、炒干盐里的水分，微微发黄。

9、皮皮虾码放到盐上。

11、烤箱预热190度，上下火开始烤。

13、刚出炉的虾很烫的，盐粒更是烫哦，千万不要直接下手拿。