鸡胸肉炒辣椒的做法

1、鸡胸肉清洗干净，再切成细丝，注意要顺着鸡肉纹路切，这样炒时不容易碎。

3、青红辣椒去蒂后清洗干净，再分别切成细丝备用。

5、锅中倒入20毫升的花生油，倒入辣椒丝，调入半勺盐、一勺醋和一勺白糖大火翻炒均匀，炒倒后盛起来备用。

6、另起锅，锅中放入40毫升的花生油，加入花椒粒炒出香味，再倒入葱花爆香。

7、立即倒入鸡肉翻炒，炒到鸡肉色发白。