丧失自制力的黄瓜火腿鸡蛋饼

1、把黄瓜搓成丝，少用盐腌，用刀把黄瓜切短，不要把黄瓜掰得太多。

2、火眼切丝，不用太碎。

3、土鸡蛋两个，打散放入面粉

4、面粉的比重不称。我用了电铲（电饭锅里的）两勺半。水可以同时混合，但不能太薄，比酸奶浓，否则不会定型。

5、最后，把准备好的材料放进去，不要加太多盐，以前的黄瓜已经放盐了！把油和面糊加到平底锅里。用抹刀迅速摊开，两面煎至金黄色。

6、因为是给孩子吃的，没有放其它佐料，但黄瓜的清香真是让人很有食欲！