油泼辣子的详细做法

1、辣子面我买的陕西农民自己压的那种，香辣口味，不是特辣，但是很香。

3、接着，温度会降到160度，下所有的调料，炸一下。炸到发黄变色，捞出扔掉即可。

5、这个温度泼的辣子，不会发黑，保留了辣椒的香味，不会有糊味儿。

7、美美的，百搭。凉菜，蘸料，拌饭都行。更夸张的是直接夹馍都很好吃