板栗烧鸡——美味家常

1、姜蒜切好备用胡萝卜。胡萝卜，青椒（绿色即可，做颜色搭配使用）切块备用。鸡腿切块，焯水去掉血备用。干蘑菇提前泡好水（第一遍水倒掉，会有些沉淀物，再放第二遍水泡着） 板栗如果买来没有剥壳的话，放在沸水里煮一下，不要放凉，热板栗很好剥壳，剥好后放着备用。

3、加入2勺料酒，2勺老抽，5勺生抽（酱油也可以）1勺白糖进行翻炒。香菇以及泡香菇的水一起加入，水要没过鸡肉。

5、中途可以尝一下咸淡自行调整喜欢的口味，起锅之前加入一勺耗油提鲜

7、好吃，吃了个肚歪