腊肉炒蒜苗的做法

 时间:2024-10-13 13:49:38

1、食材:腊肉、蒜苗、红辣椒。

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2、腊肉用清水浸泡一下,去盐味,切薄片。

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3、蒜苗,红辣椒,分别洗净,切好,蒜白要斜切,容易炒熟,入味。

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4、热锅,中小火,倒入切好的腊肉煸炒出油,腊肉微焦,肥肉的部分会变的透明,瘦肉部分散发出香味。

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5、把蒜白、红辣椒倒入锅里,旺火爆炒,蒜白、辣椒比较蒜叶炒的时间要长,所以要先炒蒜白。

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6、把煎好的腊肉,倒入锅里,接着把蒜叶也倒入锅里,继续爆炒至熟,出锅即可。

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