豆角肉末下饭菜

1、肉末中加入生抽、老抽、糖抓匀，再放入淀粉抓匀，腌制10-20分钟。腌肉的过程中处理豆角。

2、豆角掰掉或切掉两头，切成丁备用。

3、锅中加入20ml油，油烧至微热倒入豆角丁小火煸炒至完全变色。

4、将豆角丁拨到一边，下入葱蒜末、小米椒碎小火炒香，放入腌好的肉末中火炒约2分钟。

小贴士：炒肉末的时候如果用铲子不顺手，可以用筷子将肉末快速搅散，防止肉末结在一块。

5、肉末和豆角翻炒在一起后，加入盐，继续翻炒均匀即可出锅。

小贴士：豆角生食有毒，所以一定要确保炒熟再出锅。

6、完美~~~