怎么做法式红酒烩鸡

1、把油烧热，放入鸡腿，5-10分钟将鸡肉煎至金黄；

2、加入切好的洋葱，分葱，胡萝卜，大蒜；

3、加入面粉和玉米淀粉，混匀；

4、倒入白兰地，加热到足够的温度后点火；

5、火灭后倒入红酒，水，百里香，月桂，盐和胡椒；

6、盖上盖子，文火炖1小时；

7、煎熏肉丁，倒在吸油纸上；

8、待到鸡肉炖1小时后加入猪肉丁和蘑菇；

9、不盖盖子继续炖30分钟，完成