番茄丸子汤的做法

1、香菜，葱，姜，蒜切碎备用

2、把切好的番茄直接下锅煮（冷水下锅）。

3、要想汤更鲜美就要加点猪油（不放也可以，这步随意）。

4、将切好的香菜末，葱末，姜末，盐（适当多点，因为丸子在汤里煮，盐味会进汤里），淀粉，水，加入肉馅和匀。

5、用汤勺把肉在手里弄圆就可以下锅了。

6、盖上锅小火炖煮10分钟。撒上葱花就可以上桌啦！