1、 众所周知，莲藕当中含有丰富的膳食纤维，其可以有效地促进肠道蠕动，还可以缓解便秘！
将莲藕榨汁之后饮用，还可以治疗一些肠道炎症！
2、 由于现在的空气质量不太好，会给人们带来各种各样的呼吸道疾病（咳嗽、痰多、嗓子疼、和气管发炎等问题）。
据中国古代医书记载，莲藕具有一定的清热去火，消炎祛痰的功效，所以，经常 吃莲藕可以预防一些呼吸到的疾病！
3、 莲藕是一种典型的高钾低钠食物（钠钾比例为1∶5），钾多、钠少可以有效地调节人体的血压及心率，因此，经常吃莲藕对患有高血压的人群有一定的帮助！
4、 莲藕含有丰富的维生素B群，包括维生素B1（维持身体正常糖代谢）、维生素B2（参与身体氧化和能量代谢）、维生素B6（维生素B6在莲藕当中的含量最多，其能帮助人体减少烦躁和压力、进而改善心情，还可以起到减缓头疼的作用！）。
5、 莲藕还含有较高含量的维生素C，其能促进身体代谢，抗氧化，提高免疫力和抗衰老的作用！
如果将莲藕切成片，敷在脸上的话，还可以对皮肤起到滋补和美容的作用！
6、 莲藕还含有铜（催化血红蛋白的合成）、铁（人体造血的重要组成部分）、钾（中和人体中过多的钠离子，平衡血压）、锌（增加人体记忆力，健脑）、镁（维持人体内核酸结构的稳定性）和锰（维持人体的大脑正常运作，以及神经递质的合成与代谢）等人体每天必需的微量元素！
