花蛤有几种做法

1、葱姜炒花蛤：油锅先爆葱姜，再下花蛤，翻炒至全部打开，加少量盐，出锅。

2、鸡蛋蒸花蛤：鸡蛋加水打匀，放入花蛤蒸15分钟

3、海鲜花蛤汤：汤煮冬瓜煮沸，加盐，依次汆入活虾煮沸，花蛤煮沸至开口，出锅。

4、豆豉蒸花蛤：花蛤放盆中，加入豆豉酱，上锅蒸10分钟，全部开口即可。

5、酱爆花蛤：花蛤油锅翻炒，加入豆瓣酱，豆豉酱翻炒至全部开口，出锅。