日本料理:日式炸猪排的做法

老路子-日式炸猪排的做法

1猪里脊切薄片，用肉槌拍松，将盐和胡椒粉撒在肉片两面，用手涂抹均匀，腌制30分钟

2两片肉片中间夹上一片奶酪片，夹好的肉片两面拍上一层生粉，再蘸上一层鸡蛋液，最后两面裹上面包屑

3入高温油锅炸至两面金黄，捞出沥干油份后切成小块，摆入垫好生菜叶的盘子中，挤上日式猪排酱~