超级下饭菜 蚝油洋葱炒肉

1、五花肉切片，洋葱切丝。

2、热锅，凉油，油一点就够了，放入五花肉小火煸炒

3、变色后继续炒，直到锅里油明显变多。肥肉里的油脂都煸出来，菜更香，肉也不会腻。

4、加一勺生抽，翻炒均匀。

5、直接倒入洋葱翻炒。

6、加一小勺盐，一大勺蚝油。

7、花椒粉少许，全程小火炒，火太大会糊锅，这道菜不能加水，所以要小火有耐心，炒到洋葱变软。

8、出锅前，根据口味加盐和鸡精。