酱炒螺蛳怎么做

1、锅烧热加油，倒入切好的葱、姜、蒜、辣椒，爆香。

3、加一点清水煮一下，水加到漫过螺蛳背，加上锅盖煮几分钟。

5、再把香菜末放入，加1小勺鸡精，关火出锅。