三色蒸蛋怎么做

1、剪下虾头，沿背部剪开，去壳，去虾线备用。

2、荷兰豆去筋备用。

3、鸡蛋打散加入适量温水，盐搅拌均匀，过滤。

4、加入虾、仁荷兰豆，封上保鲜膜。

5、锅中水烧开后将鸡蛋放入蒸锅，大火蒸四分钟。

6、出锅后揭开保鲜膜，淋上香油即可。