红糖馒头的做法

1、将所有材料放进打面缸里，面打到光滑就可以了。

2、取出面团后，轻拍面团帮助面团放松。松弛10分钟，夏天可以盖上保鲜膜放冷藏松弛。

3、松弛后将面团擀成长方形

4、将面团1/3处折好，擀开，再重复折好。

5、盖上保鲜膜，松弛5分钟。

6、松弛后擀成长方形

7、沿长方形短边卷起来，搓成长条状。

8、放入烤箱中层，下层用另一个烤盘装约50度热水，关上烤箱门发酵。

9、馒头发酵到1.5～2倍就可以蒸了。锅里加适量水，中大火将水烧沸后，把蒸笼放上去。中大火蒸10分钟，关火焖5分钟。完成