在我国中医药理学中，很早就有发物一词。那么，何为发物呢？
其实，发物是指易诱发某种疾病或加重已发疾病的食物。通常，发物也是食物，适量食用一般来说是不会产生副作用或引起不适的，只是对某些特殊体质或与其相关的疾病会在病体的基础上加重疾病。所以，在食物的选择上我们有必要慎重对待。
【促进伤口愈合，切忌食用发物】
如虾、蟹、鹅肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜等，这些我们生活中常见的菜品，在选择时都要再三考虑，尤其是对刚刚手术后的病人来说，更是马虎不得。而青菜、红枣、猕猴桃、柚子、西红柿、胡萝卜，以及各种瘦肉和动物肝脏、坚果类、谷类、葡萄糖等，虽说利用伤口的愈合，但我们仍需适量食用，不可过度。
