1、简捷的开壶，适用于确定无疑的优质紫砂制品。步骤如下：
将干净的沸水，注入用干净的冷水洗净内外的壶中，加盖“闷”10分钟左右倒掉。
将干净的沸水，注入空水后的壶中，接着放入适量的茶叶，加盖“闷”10分钟左右倒掉。
将壶中的茶叶和茶汤清理干净，用清水清洗内外，然后用茶巾擦拭干净壶内外的水迹，将壶盖敞开放置至完全干燥后盖上即可。
2、传统的开壶，适用于泥土味较重或火气较大的紫砂制品。步骤如下：
将新壶打开盖子放入一个没有任何油污染的锅或者容器中，容器注水量没过茶壶，放在火上煮，待水开后将火调至中档继续煮10分钟，注意在煮的过程中无须盖壶盖。
将煮过的壶从水取出，把水倒干净待冷却后用清水清理壶内壁，如果发现内壁有凸起不平的颗粒，可以用木砂纸小心打磨凸起部分，确保壶内壁光滑平整。
在壶中投入1/3容量的茶叶，注入开水，加盖放置1-2天。
待1-2天后，将茶壶中的茶汤和茶叶清理干净，仔细用清水清洗内外。 然后用茶巾擦拭干净壶内外的水迹，将壶盖敞开放置至完全干燥后盖上即可。
