黑鱼的一些基本常识和常规烹饪方式

1、1）黑鱼可以养血补虚 黑鱼有大量蛋白质和多种氨基酸，食用之后有养血和补虚的功效，对于脾虚水湿引起的面黄、胃腹胀痛有或呕吐不止不错的缓解效果

2、2）降血脂和血压 除去含有的多种氨基酸，还有钙、磷以及铁硒等多种微量元素，他能抑制胆固醇在人的血液中的沉积，能避免血管老化，可以是人们的血压血脂处于正常范围，而且，黑鱼的肉质极嫩，易消化和吸收，适合老人和儿童的滋补性食材

3、3）对水肿有一定作用 主要是因肾炎和心脏病引起的身体浮肿，可以在食用黑鱼以后取得明显的好转，食用时可以把黑鱼去掉内脏和鳞，洗净以后与白瓜和少量葱白与大蒜同煮，煮制时不能放盐，煮好以后吃肉喝汤，每天一次，连用三天到七天，对浮肿的的症状很大改善。