炸酥肉怎么做

1、准备一块猪后臀肉500g，顶刀切成大约1cm厚的肉片。

4、继续加热锅中的油，至8、9成热，油面微微泛动并略见油烟，下入炸过的肉片，迅速翻动至两面金黄酥脆。