家庭美食——姜汁莲藕

1、姜去皮，洗净，切细丝，装入盘中。

2、加入适量白糖和醋，腌制大约15分钟。

3、莲藕洗净、去皮，切片。然后放入开水中煮大约3分钟，捞出过凉水。

4、大葱切丝，放入盆中。

5、将腌制好的姜丝和醋，一起倒入盆中。

6、搅拌均匀，腌制大约10分钟（期间要搅拌1次）。

7、放入适量香油，搅拌均匀，装盘。