香蕉巧克力碎麦芬的简单做法

 时间:2026-05-05 05:29:46

步骤

1.黄油软化

2.加入细砂糖

3.用打蛋器打至颜色变浅,体积膨松

4.鸡蛋打散以后,分两次倒入黄油里,并继续用打蛋器打发。必须打到第一次加入的鸡蛋和黄油完全融合以后,再加第二次。

5.把去皮后的香蕉放入保鲜袋,用擀面杖捣烂成香蕉泥。

6.在打发好的黄油里倒入香蕉泥。

7.用橡皮刮刀轻轻拌一拌,使香蕉泥和黄油混合在一起,不用拌得太均匀。

8.加入牛奶。

9.低筋面粉、泡打粉、小苏打混合后筛入黄油里。用橡皮刮刀翻拌均匀,成为湿润的面糊。

10.黑巧克力用小刀切成碎片,倒入面糊里,用刮刀拌匀。

11.拌好的面糊装入裱花袋

12.挤入模具里,2/3满。

13.然后放入预热好180度的烤箱,烤焙20分钟左右,直到完全膨胀起来,表面呈金黄色即可。

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