餐饮行业厨房卫生注意的地方

1、做吃的地方，必然吸来老鼠，所以需要注意防老鼠，可以用诱捕老鼠的器材

2、注意蟑螂，号称最强大的“小强”无处不在，特别在南方，需要非常注意

3、蚊子，这个看起来好像不影响，其实有水的地方，就会吸引蚊子，只需要一个简单的灭蚊灯就可以解决了

4、苍蝇，这个东西有点烦人，也是需要注意的

5、生和熟的食物要分开放

6、平时注意卫生，餐具需要清洁好，最好用上消毒碗柜

7、垃圾晚上不能过夜，平时扫地，拖地的，这个是必需的