1、把羊蹄切成小段
2、羊蹄焯水之后，用夹子把羊蹄上毛拔一下
3、准备香料，香菇，香菇要提前泡水
4、羊蹄冷锅下水，加少许的料酒，生姜片再次焯水
5、白果先煮熟再炒熟，炒至每个都开了口就可以了
6、白果冷却之后，把壳去掉
7、羊蹄焯水后捞出，用拔毛的夹子把羊蹄的细毛拔干净
8、羊蹄下油锅翻炒至微黄，加少许大料
9、然后放入白果
10、再加入适量的开水
11、加入泡好的香菇，少许的陈皮，和一勺盐一起炖
12、开大火慢慢炖，沸腾之后，该中小火炖
13、待羊蹄熟透，汤汁浓郁的时候就可以起锅了，起锅前可以撒点葱花和鸡精调味。
14、成品图如下所示：
