如何做豆腐炒鸡蛋

1、将需要用的食材、调料准备好，方便随用随取。

2、豆腐轻轻冲洗一下，切块备用。

3、将葱洗净，切成葱碎，如果是小葱的话可以准备两根洗净切小段，蒜剥皮，切成薄片，喜欢吃姜的朋友也可以切一小块姜，切好后备用

4、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，放入少许盐，备用