新鲜兔子肉如何做才好吃

主料：兔肉半只、朝天椒适量、绿辣椒适量。

辅料：盐适量、花椒适量、桂皮一小块、姜适量、白酒一茶匙、老抽一茶匙、八角3狰兽钯郄朵、蒜适量。

做法步骤：

1、兔肉洗净切成小块，红辣椒、绿辣椒切片，姜切片，蒜拍碎，装盘待用。

3、锅中放入适量食用油，等到七成热的时候放入花椒、红辣椒、八角，煸炒出香味之后再放入姜、继续煸炒出香味之后倒入兔肉。

5、锅内倒入清水（一次加完，不要淹过兔肉）放入桂皮。

7、装盘出锅，美味的红烧兔子肉就做好了。