怎么做茭白炒肉片

1、准备好要用的食材，有茭白3根，瘦肉2两，辣椒1个，蒜，蚝油，生抽，盐，红薯淀粉，食用油适量即可。

3、在锅里下油，待油温上升后放入蒜和辣椒丝爆香。

5、待肉片有个八成熟后放入茭白翻炒，火力稍微调大点，直至茭白快熟后放入适量的蚝油，生抽，少量盐，翻炒均匀直至完全熟透即可盛起。