超美味的淮山百合鸡汤，每一口都是满满的幸福！

1、准备好食材，淮山切块，姜切片备用。

2、莲子和百合可以提前用水泡发一段时间备用。

3、倒入适量清水烧开。

4、将鸡肉倒入开水中焯烫后捞出。

5、猪瘦肉也倒入开水中焯烫一下。

6、倒掉焯过的水，重新倒入适量清水烧开，把鸡肉和猪瘦肉倒入锅中。

7、将莲子和百合沥干后倒入锅中。

8、再陆续将红枣和姜片放入锅中。

9、盖上锅盖大火烧开后改小火再煲1小时。

10、开盖把淮山块倒入锅内。

11、盖上锅盖，小火继续煲40分钟。