猪肝怎么做才会好吃

1、把猪肝洗净切成片，用少许醋和少许淀粉拌匀

2、把韭菜清洗干净切成段，装入盘里备用

3、锅中入油烧热，倒入姜、蒜片、辣椒爆香

4、倒入准备好的猪肝大火翻炒1分钟左右

5、倒入韭菜翻炒1分钟左右，调入适量盐、少许生抽、少许料酒炒匀

6、炒好的猪肝装入盘里即可享用