红糖发糕的做法

1、红糖用150g左右温水化开或者红糖煮开放温备用

2、酵母粉倒入150g温水化开，和红糖水混合

3、加入面粉，少量多次加入不断搅拌

4、到这个地步就可以了。呈现出一种拉丝粘稠搅拌起来有阻力的状态

5、盆底四周刷油（薄一点）

6、面糊团倒入，盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大

7、取下保鲜膜，放入红枣

8、冷水下锅，水开转小火蒸40min以上（如果是透明锅盖就容易看时间，我家没有所以蒸50min，但是中心一点没熟、不妨碍）

9、切开摆盘（这是第二次做的摆盘，第一次的没拍照）