五香腌咸鸭蛋

1、鸭蛋洗干净，晒太阳4-6小时，到鸭蛋完全干燥

2、盐、花椒、大料、香叶、桂皮和肉蔻煮熟熬成卤水放凉备用

3、鸭蛋在高度白酒里浸泡，

4、放到干净的可以密闭的容器内，

5、倒入放凉的卤水，密封浸泡50天

6、捞出腌好的咸鸭蛋，洗干净，开火煮熟，放凉即可食用