茄子的做法

1、去你家附近最近的超市买上茄子和猪肉，回到家洗干净茄子备用，把猪肉剁碎，在碗中放入，葱，姜，盐，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，老抽各一勺。

3、茄子洗干净，拿刀切片，切成可以夹肉的片，注意不要切断。

5、蒸锅上气儿蒸八分钟，蒸好的茄子，浇上蒸鱼豉油。