菠萝柠檬小蛋糕

1、备好所需食材；

3、将柠檬表皮擦成碎屑，待用；

5、用电动打蛋器高速打发，打至蛋液提起，不会迅速低落即可；

7、再加入柠檬碎屑，用刮刀从下往上翻拌，拌合均匀即可；

9、烤箱温度160度，时间20分钟，上下火，预热后，烤架放在烤箱中层，模具放在烤架上即可；