怎么做家常红烧带鱼？

1、带鱼洗好切块，内脏一定清洗干净

2、葱姜、料酒、少许盐腌制十分钟

3、葱姜蒜备好

4、用淀粉拌匀带鱼

5、放油锅里煎

6、煎黄一面煎另外一面，盛出带鱼，留少许底油

7、放葱姜蒜炒香

8、把煎好的带鱼倒入锅里

9、水漫过鱼即可，炖煮至汤浓稠，别干锅

10、放香油，醋，香菜，开吃。