杏仁乳酷饼干

1、将奶油奶酪和黄油加入干净的盆中，隔水融化拌匀

2、拌匀之后加入砂糖和盐，接着再加入鲜奶油和香草精拌匀

3、加入过筛后的低筋面粉和泡打粉

4、用刮刀拌匀

5、加入杏仁片搅拌一下

6、制成面团后，放进冰箱冷藏1小时左右。

7、用手掌将面团滚成圆筒状，再用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1-2小时左右

8、将冷冻好的面好切成每块约0.5厘米厚，再放到烤盘上，放进以175-180度预热的烤箱中，烘烤15分钟左右。（切时如果面团很硬，可稍回暖再切）

9、将烤好的饼干取出待凉