天使蛋糕怎么做？

1、碗中加入蛋白、细砂糖，打发至湿性发泡。

2、将低筋面粉过筛，分两次加入打发的蛋液。

3、加入盐、少量白醋搅拌均匀，倒入模具中。

4、震出气泡，入烤箱190℃烤35分钟即可。