食补养生笋子烧牛肉的做法

1、准备好配料

2、牛肉用清水洗净泡半个小时左右用清水冲洗干净，切成块

3、笋子切成滚刀块

4、1锅里倒入菜籽油，稍微多倒一点2油温升高后加入花椒，大葱，老姜，大蒜，大料翻炒均匀，炒出香味3加入牛肉不断翻炒

5、加入泡椒泡姜芹菜不断翻炒，然后加入郫县豆瓣，最后加入白糖，鸡精，胡椒粉，生抽翻炒均匀

6、加入笋子翻炒均匀后加入水

7、1然后将炒好的笋子牛肉倒入砂锅，炖1个半小时左右，喜欢吃耙一点炖2个小时2炖好后加入少许生抽，鸡精调味，最后撒上香菜摆盘上桌开吃大功告成啦